Recette salade de pois chiches À la sarriette
Ingrédients salade de pois chiches À la sarriette
- 400 g de pois chiches
- 1 Carotte
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- une petite boîte de Thon
- 1 c à soupe de câpres
- sarriette fraîche
- sauce vinaigrette
- 2 oeufs durs
Préparation salade de pois chiches À la sarriette
1 On place les pois chiches dans de l'eau durant 6h.
2 On les met ensuite dans une cocotte avec la Carotte, l'oignon, le thym et le laurier, on couvre d'eau froide et on assaisonne et on fait cuire 2h.
3 On les égoutte, on les laisse refroidir.
4 On les place dans un saladier avec le Thon en morceaux, les câpres et la sarriette émincée.
5 On verse la vinaigrette, on mélange et on ajoute les oeufs durs en quartiers pour décorer.