Recette soupe de pois cassÉs au jambon

POIS CASSES

Ingrédients soupe de pois cassÉs au jambon

Préparation soupe de pois cassÉs au jambon

1 On plonge les Pois Cassés dans de l'eau froide que l'on porte à ébullition doucement.

2 On les égoutte ensuite, puis on les place dans le bouillon de pot-au-feu dans une cocotte, avec l'oignon et les Carottes, on fait mijoter le tout deux heures.

3 On retire les Carottes, et on mixe la soupe. On assaisonne.

4 On ajoute la crème en remuant bien, ainsi que les Carottes détaillées en morceaux, et le Jambon découpé en cubes.

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