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Ingrédients Bar MeuniÈre Sauce Champignons :

4 bars,
4 CS de farine,
50 de beurre.

Sauce: 200 g de Champignons,
2 Oignons,
1 CS d'huile,
1 CC de Citron,
1 CS de ciboulette ciselée,
150 g de crème fraîche

Recette Bar MeuniÈre Sauce Champignons :

Passez les Poissons dans la farine et faites-les cuire à la poêle dans la matière grasse chaude (6 à 7 mn de chaque côte).

D'autre part.

nettoyez et émincez les Champignons, pelez et hachez les Oignons, faites-les cuire à l'huile (+ ou - 20 mn) en les arrosant d'un filet de Citron et en assaisonnant.

Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche en fin de cuisson.

Servez cette sauce avec le poisson

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