Recette petits pois mange-tout (chine)
Ingrédients petits pois mange-tout (chine)
- 6 Champignons chinois séchés
- 1/2 livre de pois mange-tout
- 1/2 tasse de pousses de bambou en conserve coupées en morceaux
- 1 1/2 c à thé de sel
- 1/2 c à thé de sucre
- 2 c à soupe d'huile.
Préparation petits pois mange-tout (chine)
1 On plonge les Champignons 30 minutes dans de l'eau chaude, on retire les pieds.
2 On détaille le bambou en triangles, et on les fait dorer quelques minutes avec les Champignons.
3 On ajoute les pois, on sale et sucre, puis on verse 2 c à s de liquide de trempage des Champignons.
4 On laisse cuire quelques minutes, et on sert une fois qu'il n'y a plus d'eau.