Recette petits pois À la flamande

1 On fait dorer les Carottes découpées en morceaux dans le beurre.

2 On verse un verre d'eau, on fait cuire un quart d'heure à couvert.

3 On ajoute ensuite les Petits Pois, un demi morceau de sucre, le thym émietté, on assaisonne. On fait cuire à couvert une demie heure environ.

4 On fait dorer à l'huile le lard en dés. On l'ajoute aux Légumes.