Recette tourte aux poires

POIRES

Ingrédients tourte aux poires

  • 400 g de pâte feuilletée
  • 750 g de Poires
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 2 cs de farine
  • 1 cs de crème

Préparation tourte aux poires

1 On divise la pâte en deux morceaux, on étale un grand morceau que l'on place dans la tourtière beurrée, on réserve le plus petit morceau.

2 On épluche les Poires que l'on émince et dispose sur la pâte.

3 On mélange ensemble les oeufs, le sucre, la farine et la crème, on verse sur les Poires.

4 On place le second morceau de pâte feuilletée étalée par dessus, on enduit de jaune d'oeuf et on forme une cheminée au centre, avant d'enfourner à four modéré.

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