Recette poires aux framboises
Ingrédients poires aux framboises
- 1kg de Poires
- 50cl de vin rosé
- 1 bâton de cannelle
- 200 g de sucre
- une barquette de Framboises
- un verre à liqueur d'eau-de-vie de framboises
Préparation poires aux framboises
1 On pèle les Poires que l'on détaille en deux, on les épépine, et on les fait cuire dans un mélange de vin, sucre et cannelle porté à ébullition, durant 20 minutes.
2 On les dresse ensuite dans un plat, une fois égouttées.
3 On ajoute les Framboises au jus de cuisson des Poires, on le fait réduire, puis on ajoute l'eau-de-vie, et on le verse sur les Poires.
4 On déguste le tout bien frais.