Recette poires aux framboises

FRAMBOISES POIRES

Ingrédients poires aux framboises

  • 1kg de Poires
  • 50cl de vin rosé
  • 1 bâton de cannelle
  • 200 g de sucre
  • une barquette de Framboises
  • un verre à liqueur d'eau-de-vie de framboises

Préparation poires aux framboises

1 On pèle les Poires que l'on détaille en deux, on les épépine, et on les fait cuire dans un mélange de vin, sucre et cannelle porté à ébullition, durant 20 minutes.

2 On les dresse ensuite dans un plat, une fois égouttées.

3 On ajoute les Framboises au jus de cuisson des Poires, on le fait réduire, puis on ajoute l'eau-de-vie, et on le verse sur les Poires.

4 On déguste le tout bien frais.

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