Recette poires au vin rouge et aux Épices
Ingrédients poires au vin rouge et aux Épices
- 8 Poires williams
- 1 bouteille de vin rouge
- 200 g de sucre en poudre
- 1 c à soupe de miel
- 1 zeste d'orage
- 1 gousse de vanille
- 2 clous de girofle
- 4 grains de poivre noir
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Préparation poires au vin rouge et aux Épices
1 On fait bouillir le vin, accompagné du sucre, du miel, du zeste d' Orange et des épices.
2 On pèle les Poires, sans ôter les queues, et on les fait pocher dans le vin une petite demie heure environ.
3 Une fois bien fondantes, on les dresse, et on y verse le vin de cuisson bien réduit. On laisse au frais avant de déguster.