Recette poires au serpolet POIRES Ingrédients poires au serpolet 8 Poires 1 bouteille de de Beaujolais un bouquet de serpolet 200 g de sucre 3 grains de poivre 1 gousse de vanille 1 dl de porto Facebook Twitter Google+ Préparation poires au serpolet 1 On épluche les Poires, on les fait pocher dans le vin bouillant additionné de sucre, poivre, vanille et serpolet, durant une demie heure. 2 On égoutte puis on laisse réduire la cuisson pour obtenir un sirop. 3 On ajoute le porto, et on verse ce sirop sur les Poires.
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