Recette poires au flan
Ingrédients poires au flan
- 4 Poires
- 50cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 paquet de sucre vanillé
- 50cl de crème
- 275 g de sucre
- 8 oeufs
- 15 g de beurre
Préparation poires au flan
1 On place les Poires dans un plat une beurré bien émincées.
2 On porte le lait, additionné de vanille et de sucre à ébullition, puis on fait infuser 5 minutes.
3 On ajoute 6 oeufs entiers, deux jaunes battus, et la crème fraîche.
4 On enfourne le tout à th 5, en évitant l'ébullition.