Recette poires au flan

POIRES

Ingrédients poires au flan

  • 4 Poires
  • 50cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 50cl de crème
  • 275 g de sucre
  • 8 oeufs
  • 15 g de beurre

Préparation poires au flan

1 On place les Poires dans un plat une beurré bien émincées.

2 On porte le lait, additionné de vanille et de sucre à ébullition, puis on fait infuser 5 minutes.

3 On ajoute 6 oeufs entiers, deux jaunes battus, et la crème fraîche.

4 On enfourne le tout à th 5, en évitant l'ébullition.

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