Recette poires angevine
Ingrédients poires angevine
- 10 Poires
- 1 morceau de cannelle
- 150 g de sucre
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de poire
Préparation poires angevine
1 On pèle les Poires, on les épépine et on les découpe en deux.
2 On les fait cuire à couvert et à feu doux dans un mélange de vin, cannelle et sucre.
3 On les égoutte, on les met dans un plat et on y verse le sirop réduit, additionné d'alcool. On déguste le tout très frais.