Recette poires angevine

POIRES

Ingrédients poires angevine

  • 10 Poires
  • 1 morceau de cannelle
  • 150 g de sucre
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de poire

Préparation poires angevine

1 On pèle les Poires, on les épépine et on les découpe en deux.

2 On les fait cuire à couvert et à feu doux dans un mélange de vin, cannelle et sucre.

3 On les égoutte, on les met dans un plat et on y verse le sirop réduit, additionné d'alcool. On déguste le tout très frais.

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