Recette poires À la bordelaise

POIRES

Ingrédients poires À la bordelaise

  • 4 Poires
  • 50cl de vin rouge
  • 200g de sucre
  • 200g de crème
  • 1 Citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cs de sucre

Préparation poires À la bordelaise

1 On épluche les Poires que l'on fait cuire dans un sirop préparé à base de vin, sucre et sucre vanillé. On les laisse refroidir une fois cuites dans le sirop.

2 On bat la crème avec le sucre, on dresse les Poires dans un plat, que l'on garnit de crème dressée avec une poche à douille.

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