Recette croÛte au flan aux poires

POIRES

Ingrédients croÛte au flan aux poires

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 50cl de lait
  • 6 oeufs
  • une pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • un paquet de sucre vanillé
  • 4 Poires
  • sirop de glucose

Préparation croÛte au flan aux poires

1 On bat les oeufs avec le sucre.

2 On fait bouillir le lait avec la vanille et le sel, on verse le tout sur les oeufs en battant bien.

3 On place la pâte brisée dans un moule, on garnit de préparation, et on enfourne une demie heure à four doux.

4 On décore de quartiers de Poires pelées et cuits au sirop, on enfourne à nouveau quelques minutes.

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