Recette compote de poires gratinÉe

POIRES

Ingrédients compote de poires gratinÉe

  • 9 Poires
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 4 c à soupe de confiture d' Abricots
  • une gousse de vanille Meringue: 4 blancs d'oeufs
  • 5 c à soupe de sucre glace
  • 2 c à soupe d'amandes en poudre

Préparation compote de poires gratinÉe

1 On épluche les Poires, on les découpe en quarts que l'on émince et fait cuire dans le beurre avec le sucre.

2 Après un quart d'heure, on les réduit en purée, et on ajoute la confiture d' Abricot.

3 On verse le tout dans un plat.

4 On bat les blancs d'oeufs avec le sucre glace, on y ajoute la poudre d'amandes, et on étale le tout sur la compote de Poires. On poudre de sucre glace et on enfourne 10 minutes à four doux.

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