Ingrédients SautÉ De Veau Aux Poireaux :

Recette SautÉ De Veau Aux Poireaux :

Pour 6 personnes: 1,200 kg de veau (poitrine), sel, poivre, 1 kg de poireaux.

40 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 2 dl de vin blanc sec, 1/2 Citron 2 dl de lait, une poignée de raisins secs, un bouquet garni.

Coupez la viande en morceaux, assaisonnez-les.

Nettoyez les Poireaux ne conservez que les blancs, émincez-les.

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, et mettez-y les morceaux de viande à revenir de tous cotés.

Quand ils sont bien rissolés, retirez-les et faites fondre à leur place les blancs de Poireaux en remuant pendant 10 mn.

Remettez la viande, mouillez de vin blanc, de Jus De Citron et de lait.

Joignez les raisins et le bouquet garni.

Couvrez et laissez mijoter 40 mn.

Vous pouvez servir en même temps des Carottes ou des champignons.

Les recettes similaires à SautÉ De Veau Aux Poireaux

• Recette SautÉ de veau aux poireaux
• Recette SautÉ de veau aux poireaux
• Recette SautÉ de veau aux olives
• Recette SautÉ de veau marengo
• Recette SautÉ de veau au citron
• Recette SautÉ de veau aux fines herbes
• Recette Veau farci en pot-au-feu
• Recette Sauté d'agneau ou de veau chasseur
• Recette Mousse de poireaux
• Recette SautÉ de veau du midi

Commentaires de la recette SautÉ De Veau Aux Poireaux :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur