Recette potage santÉ

POIREAUX

Ingrédients potage santÉ

Préparation potage santÉ

1 On détaille les blancs de Poireaux que l'on fait dorer dans 25 g de beurre.

2 On ajoute ensuite les Pommes De Terre découpées en quartiers, puis on ajoute 1,5 l d'eau, et on laisse cuire.

3 On passe le tout à la moulinette avant d'ajouter l' Oseille revenue dans 25 g de beurre.

4 On place la crème dans la soupière, on ajoute le potage, le cerfeuil et le restant de beurre.

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