Recette potage santÉ
Ingrédients potage santÉ
- 3 Poireaux
- 400 g de Pommes De Terre
- eau
- sel
- lait
- 75 g de beurre
- 75 g d' Oseille
- 1 dl de crème
- cerfeuil haché
Préparation potage santÉ
1 On détaille les blancs de Poireaux que l'on fait dorer dans 25 g de beurre.
2 On ajoute ensuite les Pommes De Terre découpées en quartiers, puis on ajoute 1,5 l d'eau, et on laisse cuire.
3 On passe le tout à la moulinette avant d'ajouter l' Oseille revenue dans 25 g de beurre.
4 On place la crème dans la soupière, on ajoute le potage, le cerfeuil et le restant de beurre.