Ingrédients Potage CrÈme De Poireaux :

Recette Potage CrÈme De Poireaux :

Pour 4 personnes.

Faites revenir au beurre 4 blancs de Poireaux et 2 Pommes De Terre (le tout finement émincé).

Mouillez de 3/41 de lait et de 1/21 d'eau, assaisonnez et laissez cuire 30 mn.

Passez le potage et liez-le avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 jaune d'oeuf.

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