Recette poireaux larissa

POIREAUX

Ingrédients poireaux larissa

  • 18 Poireaux nouveaux
  • 1 bouquet garni
  • 1 verre de vin blanc sec
  • coulis de Tomate
  • 1 Citron
  • huile d'olive
  • ketchup
  • sauce worcestershire

Préparation poireaux larissa

1 On lave les Poireaux, on retire le vert, on les attache en bottes, et on les plonge 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, on égoutte.

2 On enduit un plat d'huile d'olive, on y met les Poireaux. On verse le Coulis De Tomates, le vin blanc, on joint le bouquet garni et on assaisonne, puis on enfourne une demie heure à th 6, les Poireaux doivent être tendres.

3 On arrose de Jus De Citron et d'un peu de sauce anglaise, on peut déguster chaud ou froid.

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