Recette poireaux farcis au thon

POIREAUX

Ingrédients poireaux farcis au thon

  • 4 blancs de Poireau
  • 1 boîte de Thon
  • 1 c à s de moutarde
  • Mayonnaise
  • 1 oeuf cuit dur
  • quelques feuilles de laitue
  • 1 c. à s. de ketchup
  • sel
  • persil

Préparation poireaux farcis au thon

1 On fait cuire les blancs de Poireau dans de l'eau salée portée à ébullition.

2 On les rince à l'eau fraîche, et on les fend sur la longueur.

3 On mélange le Thon en boîte avec la moutarde, le ketchup, 1 c à s de Mayonnaise, on assaisonne.

4 On dépose les blancs de Poireaux sur des feuilles de laitue, sur le plat de service, ainsi que le mélange au Thon dont on farcit les Poireaux, le persil et les oeufs durs découpés en quartiers.

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