Recette poireaux À la polonaise

POIREAUX

Ingrédients poireaux À la polonaise

  • 1 kg de Poireaux
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • 6 c à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • 2 oeufs durs
  • ciboulette

Préparation poireaux À la polonaise

1 On lave les Poireaux, on les fait cuire dans l'eau bouillante salée 20 minutes.

2 On les égoutte et on les fait refroidir.

3 Pendant ce temps, on mélange le vinaigre, l'huile, la ciboulette, les oeufs durs écrasés, et on assaisonne cette vinaigrette que l'on verse sur les Poireaux.

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