Recette poireaux À la ciboulette

POIREAUX

Ingrédients poireaux À la ciboulette

  • 2 Poireaux
  • 3 oeufs
  • ciboulette fraiche
  • 50g de beurre

Préparation poireaux À la ciboulette

1 On lave les Poireaux, on ne garde que les blancs, que l'on plonge 20 minutes dans l'eau bouillante salée, on égoutte.

2 On fait cuire les oeufs durs 10 minutes pour qu'ils soient durs, on les détaille en deux.

3 On prépare une sauce avec le beurre fondu additionné de ciboulette hachée, on en nappe les Légumes.

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