Ingrédients Pie Aux Poireaux :

Recette Pie Aux Poireaux :

Pour 6 personnes.

Emincez 8 blancs de Poireaux faites-les cuire avec 100 g de beurre et 1 dl de lait, sel, poivre et noix muscade, casserole couverte, pendant 20 mn.

Ajoutez 1 c à soupe de persil haché et mélangez bien.

Etalez 350 g de pâte feuilletée au rouleau foncez-en un plat profond beurré.

Remplissez avec la préparation aux Poireaux couvrez d'une autre abaisse de pâte.

Dorez-la à l'oeuf, faites un trou au centre.

Faites cuire à four chaud 30 mn.

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