Recette oeufs pochÉs À la mozzarella

POIREAUX

Ingrédients oeufs pochÉs À la mozzarella

  • 800 g de Poireaux
  • 4 oeufs
  • vinaigre
  • 1 verre de bouillon
  • 50 g de mozzarella
  • 50g de beurre

Préparation oeufs pochÉs À la mozzarella

1 On découpe les blancs des Poireaux en morceaux, on les pose sur un plat beurré.

2 On place la viande sur le Poireau, on verse le bouillon et on enfourne à four modéré durant 1h.

3 On ajoute les oeufs que l'on aura fait pocher à l'eau vinaigrée, de la mozzarella, et on enfourne quelques minutes sous le gril.

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