Ingrédients Oeufs PochÉs À La Mozzarella :

Recette Oeufs PochÉs À La Mozzarella :

Pour 4 personnes: 800 g de Poireaux 4 oeufs, vinaigre, 1 verre de bouillon, sel, poivre, 50 g de mozzarella, 50g de beurre.

Détaillez les blancs en morceaux et les verts les plus tendres.

Dans un plat à four beurré, composez un lit de vert de Poireaux disposez dessus les morceaux de blanc.

Mouillez avec le bouillon salé et poivré.

Mettez à cuire 1 H.

à four moyen.

Sortez le plat du four , ajoutez les oeufs que vous aurez fait pocher dans de l'eau vinaigrée.

Parsemez de mozzarella et faites gratiner à four très chaud avant de servir.

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