Recette couronne de poireaux au saumon
Ingrédients couronne de poireaux au saumon
- 1
- 500 kg de Poireaux
- un petit bol de sauce vinaigrette
- 1 boîte de Saumon au naturel
- 1 dl de crème fraîche
- le jus de 1/2 Citron
- 1 c à soupe de Ketchup
- sel
- poivre
- 2 oeufs durs
Préparation couronne de poireaux au saumon
1 On nettoie les Poireaux que l'on fait cuire à la vapeur environ 20 minutes. On égoutte.
2 On les place dans un moule en couronne sans les superposer.
3 On ajoute la vinaigrette, on tasse bien l'ensemble et on met le tout au réfrigérateur.
4 On écrase le Saumon avec la crème, le ketchup, le Jus De Citron, et on assaisonne.
5 On place le Saumon au centre après avoir démoulé les Poireaux, on agrémente le plat d'oeufs durs.