Recette pissenlits avec orties ou Épinards

PISSENLITS

Ingrédients pissenlits avec orties ou Épinards

  • 500 g de Pissenlits
  • 500g d'orties
  • 100g lard fumé
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • lait

Préparation pissenlits avec orties ou Épinards

1 On nettoie les Légumes que l'on fait blanchir à l'eau bouillante salée, puis on les égoutte et on les passe sous l'eau fraîche. On essore et on hache menu.

2 On détaille le lard en cubes, on fait dorer les lardons avec l'oignon émincé. On ajoute la farine.

3 On verse ensuite le lait, puis on ajoute les herbes, on laisse revenir quelques minutes.

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