Recette pintadeaux aux anchois
Ingrédients pintadeaux aux anchois
- 2 petits pintadeaux
- 4 filets d' Anchois
- 1 Gousse D'ail
- 15 petits Oignons
- 20cl de vin blanc sec
- cerfeuil
Préparation pintadeaux aux anchois
1 On larde les pintadeaux avec les Anchois en morceaux.
2 On fait dorer avec l' Ail et les petits Oignons dans 3 c à s de beurre.
3 On verse le vin blanc, on fait cuire une demie heure.
4 On sert les pintadeaux avec les filets d' Anchois, et on déglace la sauce pour la mettre dans une saucière. On garnit le plat de cerfeuil.