Recette pigeonneau farci de la vallÉe des rois

PIGEONS

Ingrédients pigeonneau farci de la vallÉe des rois

  • 2 Pigeons
  • 1 petit-suisse
  • 6 cuillerées à soupe de boulgour
  • 1 rameau de basilic frais
  • 1 cuillerée à Café de paprika
  • 1 c à Café de cumin
  • huile d'olive

Préparation pigeonneau farci de la vallÉe des rois

1 On prépare une farce avec le petit-suisse, le boulgour, le foie des Pigeons, le basilic émincé, le cumin et le paprika.

2 On en farcit les Pigeons que l'on ficelle, puis on les enfourne à four modéré durant trois quarts d'heure.

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