Recette pigeonneau À la paysanne

PIGEONS

Ingrédients pigeonneau À la paysanne

2 pigeonneaux (1/2 par personne)
100 g de beurre
100 g de lard de poitrine coupé en dés
4 Pommes De Terre
sel
poivre.

Préparation pigeonneau À la paysanne

1 On enduit les pigeonneaux de beurre, on les assaisonne.

2 On les enfourne dans une terrine après préchauffage à 220°C (th 8) pour 25 minutes.

3 On fait blanchir le lard et dorer les Pommes De Terre détaillées en tranches fines dans le beurre.

4 Après 15 minutes de cuisson, on ajoute les Pommes De Terre et le lard dans le four, et on déguste bien chaud.

Commentaires pour la recette pigeonneau À la paysanne

pigeon a la paysanne

bonsoir a tous ce soir j\'ai preparé du pigeon a la paysanne resultat des courses tres deçus par la viande car il faut de tres bonne dents pour là manger alors si quelqu\'un a une idée pour que la viande soit tendre je suis preneuse pour un 2eme essai en ce qui concerne les pommes de terres par contre la je me suis ratrappé elles etaient extra j\'ai juste rajouté un oignon coupé en fine lamelle voila mon com (pourtant cela sentait bon dans ma cuisine!!!!!) brigitte

BRIGITTE

pigeonneau a la paysanne

un dèlice a faire et a savourer sans modèration parole de gourmand