Recette pigeons liegeoise
Ingrédients pigeons liegeoise
- 4 Pigeons
- baies de genévrier
- beurre
- alcool de genièvre
Préparation pigeons liegeoise
1 On travaille ensemble 60 g de beurre avec 6 baies pilées.
2 On en garnit les Pigeons.
3 On les fait dorer à la cocotte avec du beurre.
4 On ajoute ensuite un verre d'alcool de genièvre, 5 baies, et on fait cuire à couvert 20 minutes.