Recette pÊches cardinal

PECHES

Ingrédients pÊches cardinal

  • 6 Pêches
  • 1 pot de gelée de Framboise
  • sucre
  • vanille
  • 1 sachet d'amandes effilées
  • 1 verre à liqueur de kirsch

Préparation pÊches cardinal

1 On prépare un sirop en mélangeant 20 sucres en morceaux dans 50 cl d'eau. On ajoute une gousse de vanille.

2 On pèle les Pêches, on les détaille en deux, et on les fait pocher dans ce sirop durant 5 minutes, on les égoutte et on les met dans un compotier.

3 On fait fondre la moitié de la gelée de Framboise, on y ajoute un petit verre de kirsch, on y verse la gelée et on ajoute les amandes effilées, on laisse une demie heure au frais avant de déguster.

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