Recette gÂteau congolais

1 On mélange ensemble l'huile, l'eau et les jaunes d'oeufs.

2 On ajoute la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel, en battant bien.

3 On ajoute les blancs montés en neige, et on place la pâte dans un moule beurré.

4 On enfourne à température moyenne durant trois quarts d'heure.

5 Une fois refroidi, on détaille en carrés de 7 cm, on les garnit de lemon curd et de crème fouettée, on garnit le côté de Noix De Coco râpée, et on dispose les Pêches en quartiers par dessus.