Recette delicieux de peches et fraises
Ingrédients delicieux de peches et fraises
- 500 g de Pêches
- 500 g de Fraises
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 6 dl de lait
- 12/ cc d'essence de vanille
- 15 g de gélatine
- 3 cs d'eau chaude
Préparation delicieux de peches et fraises
1 On délaye la maïzena dans un peu de lait froid, on ajoute les jaunes d'oeufs et 40 g de sucre, puis on ajoute le restant de lait que l'on aura fait bouillir, et on fait cuire le tout 3 minutes en mélangeant.
2 En dehors du feu, on ajoute l'essence de vanille et la gélatine dissoute dans un peu d'eau chaude.
3 On ajoute ensuite les Pêches en morceaux, on met de côté quelques quartiers pour décorer.
4 On monte les blancs en neige avec le sucre restant, on les ajoute délicatement.
5 On met le tout dans un moule, on met au frais.
6 On démoule et on décore avec les quartiers de Pêches et les Fraises.