Recette crÈme aux pÊches

1 On mélange ensemble le sucre, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, et la maïzena.

2 On ajoute le lait bouillant en mélangeant bien, puis on met sur le feu pour faire épaissir 3 minutes.

3 On la met au frais en remuant le tout de temps en temps.

4 On épluche les Pêches, on les détaille en quartiers, et on les dresse dans une coupe, on saupoudre de sucre.

5 On bat les blancs en neige, on les ajoute à la crème, que l'on verse sur les fruits.