Recette confiture de pÊches aux Épices
Ingrédients confiture de pÊches aux Épices
- 2 kg de Pêches jaunes
- 1 verre de vinaigre de cidre
- 1kg700 de sucre
- 4 clous de girolle
- 2 grains de poivre noir
- 1 baie de genièvre
- 1 pointe de gingembre
- 1/2 citron
Préparation confiture de pÊches aux Épices
1 On épluche les Pêches, on les détaille en morceaux.
2 On les mélange avec le sucre, le vinaigre et les aromates, on laisse reposer le tout une douzaine d'heures.
3 On fait cuire une demie heure à feu vif. On répartit dans les pots.