Recette saucisson chaud et pommes À l'huile

POMMES DE TERRE EN SALADE

Ingrédients saucisson chaud et pommes À l'huile

  • 1 saucisson à cuire
  • 750 g de Pommes De Terre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 2 échalotes
  • 1 Gousse D'ail
  • persil
  • 3 c à soupe d'huile
  • vinaigre de vin
  • sel et poivre

Préparation saucisson chaud et pommes À l'huile

1 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau bouillante salée.

2 On émince à part échalotes, herbes et Ail.

3 On épluche les Pommes De Terre que l'on découpe en tranches, on les arrose avec le vin.

4 On prépare la vinaigrette, que l'on agrémente avec l' Ail et les échalotes, et on verse le tout sur les Pommes De Terre.

5 On porte de l'eau à ébullition avec un bouquet garni et une Carottes détaillée en tronçons, et on y fait cuire le saucisson 40 minutes à petit deu.

6 On dépose les Pommes De Terre dans un plat, on entoure avec le saucisson, et on parsème de ciboulette et de persil hachés.

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