Recette salade de pommes de terre au soja
Ingrédients salade de pommes de terre au soja
- 600 g de Pommes De Terre
- 150 g de germes de Soja
- 200 g de lardons fumés
- 2 jaunes d'oeufs durs
- 1 échalote
- 5 cl de vin blanc sec
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre
- 1 c à Café de moutarde
- 6 c à soupe d'huile
- 10 brins de ciboulette
Préparation salade de pommes de terre au soja
1 On fait cuire les Pommes De Terre à la vapeur durant 25 minutes, puis on les épluche et on les détaille en cubes.
2 On les arrose de vin blanc.
3 On fait dorer les lardons 5 minutes.
4 On mélange ensemble le vinaigre, la moutarde, l'huile et l'échalote hachée, on assaisonne.
5 On ajoute les germes de Soja aux Pommes De Terre, ainsi que les lardons, on garnit d'oeufs durs hachés et de ciboulette, et on arrose de sauce.