Recette tourte au fromage de chevre

POMMES DE TERRE

Ingrédients tourte au fromage de chevre

  • 500 g de Pommes De Terre
  • 30 g de beurre
  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 250 g de Fromage de chèvre frais
  • sel
  • poivre
  • pâte feuilletée
  • 4 oeuf

Préparation tourte au fromage de chevre

1 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau, on les mouline?

2 On les mélange avec le beurre, la crème, les jaunes d'oeufs, le Fromage frais mouliné, on assaisonne.

3 On dépose la pâte feuilletée dans une tourtière, on y verse ensuite la préparation, et on couvre le tout avec un autre morceau de pâte.

4 On enfourne la tourte, dans laquelle on aura formé une cheminée. On dore la jaune d'oeuf le dessus de la tourte, on décore avec des chutes de pâte collée avec du blanc d'oeuf.

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