Recette tourte au fromage de chevre

1 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau, on les mouline?

2 On les mélange avec le beurre, la crème, les jaunes d'oeufs, le Fromage frais mouliné, on assaisonne.

3 On dépose la pâte feuilletée dans une tourtière, on y verse ensuite la préparation, et on couvre le tout avec un autre morceau de pâte.

4 On enfourne la tourte, dans laquelle on aura formé une cheminée. On dore la jaune d'oeuf le dessus de la tourte, on décore avec des chutes de pâte collée avec du blanc d'oeuf.