Recette soupe aux pommes de terre (suisse)
Ingrédients soupe aux pommes de terre (suisse)
- 500 g de Pommes De Terre
- 1l de bouillon
- 200g de lardons
- persil
- 1 oignon
- 1 Gousse D'ail
- peluches de Céleri
- farine
- crème fraiche
Préparation soupe aux pommes de terre (suisse)
1 On fait cuire les Pommes De Terre en cubes dans le bouillon, puis on les réduit en purée.
2 On fait revenir les lardons, avec l'oignon haché, l' Ail pilé, du persil ciselé et un peu de Céleri.
3 On ajoute ensuite 1 c à s de farine, ainsi que le bouillon des Pommes De Terre, on laisse cuire un quart d'heure.
4 On joint les Pommes De Terre en purée ainsi qu'un verre de crème fraîche.