Recette flan de bananes À l'orange

BANANES

Ingrédients flan de bananes À l'orange

  • 75cl de lait
  • 7 oeufs
  • 1 kg de Bananes
  • 150 g de sucre roux
  • 2 Oranges
  • 1 gousse de vanille

Préparation flan de bananes À l'orange

1 On porte le lait à ébullition avec la vanille fendue.

2 On pèle les Bananes, on les mixe, avec le sucre roux et le zeste d'une Orange râpé.

3 On fouette les oeufs, on ajoute doucement la Banane puis le lait, et on transvase le tout dans un moule à manqué.

4 On met au four dans un bain-marie, à th 5 et demi, on fait cuire trois quarts d'heure, dans le bain-marie juste frémissant.

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