Recette quenelles de puree a la provenÇale

POMMES DE TERRE

Ingrédients quenelles de puree a la provenÇale

Préparation quenelles de puree a la provenÇale

1 On place les flocons de purée dans l'eau bouillante et salée, on remue.

2 On ajoute l' Ail haché et les Tomates en dés, ainsi que 2 jaunes d'oeufs. On poivre.

3 On façonne des quenelles, que l'on passe dans la farine.

4 On fait dorer à l'huile chaude. On saupoudre de persil.

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