Recette purÉe de pommes de terre

Faites cuire les Pommes De Terre, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Piquez les avec un couteau pour vous en assurer.

Egouttez ensuite les Pommes De Terre, et épluchez les.

Ecrasez les avec un presse purée, ou à défaut, une fourchette.

Mettez une noix de beurre dans la purée, et mouillez avec un peu de lait. Mélangez le tout rapidement avec une fourchette. Ajoutez plus ou moins de lait si vous préférez une texture fluide, ou épaisse. Le beurre parfume.

Lorsque vous avez trouvé la consistance de votre purée, assaisonnez avec sel et poivre.

Servez chaud.