Recette pommes de terre farcies aux Épinards

1 On fait bouillir de l'eau salée, et on y plonge les épinards 5 minutes.

2 On les égoutte puis on les essore bien avant de les hacher.

3 On les fait cuire avec le beurre, on assaisonne et on râpe de la noix de muscade.

4 On ajoute 2 c à s de crème fraîche, et on évide 8 Pommes De Terre que l'on garnit de cette préparation après les avoir fait cuire au four. On parsème de gruyère râpé, et on passe sous le gril du four.