Recette pommes de terre farcies aux crevettes
Ingrédients pommes de terre farcies aux crevettes
- 300 g de Crevettes cuites
- 6 grosses Pommes De Terre
- 30 g de beurre
- 20 g de farine
- 1/4 l de lait
- 2 c à soupe de gruyère râpé
- sel
- poivre
- noix muscade
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 6 oeufs
Préparation pommes de terre farcies aux crevettes
1 On nettoie les Pommes De Terre que l'on enfourne une heure.
2 On prépare un roux blond avec la farine et le beurre, puis on ajoute le lait et on laisse réduire.
3 On joint ensuite la crème, le Fromage, les Crevettes et on assaisonne.
4 On en garnit les Pommes De Terre après les avoir légèrement évidées, puis on y dépose les oeufs pochés, on nappe du restant de sauce, et on enfourne quelques minutes.