Recette pommes de terre en matelote
Ingrédients pommes de terre en matelote
- 1 kg de Pommes De Terre
- 50 g de beurre
- 20 g de farine
- 2 Oignons
- 1 verre de vin rouge
- 1 bouquet garni
Préparation pommes de terre en matelote
1 On épluche les Oignons et les Pommes De Terre, on les émince.
2 On prépare un roux avec le beurre que l'on fait réchauffer et la farine, on laisse brunir.
3 On ajoute un verre d'eau et la même quantité de vin rouge, on laisse bouillir, puis on y fait cuire les Pommes De Terre et Oignons, avec le bouquet garni et l'assaisonnement.