Recette pommes de terre campagnardes

POMMES DE TERRE

Ingrédients pommes de terre campagnardes

  • 500 g de Pommes De Terre
  • 6 c à soupe d'huile
  • 2 Oignons
  • 2 tranches de Pain de campagne
  • sel
  • poivre
  • 3 oeufs
  • 1 dl de lait
  • persil haché

Préparation pommes de terre campagnardes

1 On épluche les Pommes De Terre que l'on découpe en dés, on les fait dorer dans la moitié de l'huile.

2 On épluche les Oignons, on les hache, et on détaille le Pain en cubes, on fait dorer le tout dans une poêle à part avec le restant d'huile.

3 On mélange tous les ingrédients, on y ajoute les oeufs battus avec le lait assaisonné.

4 On fait cuire quelques minutes, on saupoudre de persil haché.

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