Ingrédients Pommes De Terre Basquaise :

Recette Pommes De Terre Basquaise :

Faites cuire au four 4 grosses pommes de terre.

Faites revenir 20 mn dans un mélange beurre-huile 2 Poivrons en lanières, 6 petits Oignons 1 Gousse D'ail et 4 Tomates en morceaux.

Salez, poivrez, joignez 100 g de Jambon cuit en dés.

Creusez les Pommes De Terre cuites, farcissez-les du mélange préparé et de la pulpe retirée, écrasée en purée; garnissez d'une noisette de beurre et faites gratiner.

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