Recette pommes de terre aux truffes

1 On pèle les Pommes De Terre que l'on détaille en rondelles.

2 On y ajoute de l'eau bouillante, on les sèche et on les émince.

3 On les place ensuite dans une cocotte avec de l'huile et de la graisse d' Oie, avec les lamelles de truffe, on fait cuire lentement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.