Recette pommes de terre aux Épices (inde)
POMMES DE TERRE CUISINE INDIENNE
Ingrédients pommes de terre aux Épices (inde)
- 2 Pommes De Terre
- 1 pincée de cumin
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de piment rouge
- 1 cc de coriandre
- 1/2 cc de massala
- 1/2 cc de grains de moutarde
- 1/2 cc de sel
- 1 tomate
Préparation pommes de terre aux Épices (inde)
1 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau salée. On les détaille en morceaux, après les avoir pelées.
2 On les fait dorer à l'huile, on les égoutte sur du papier absorbant.
3 On détaille la Tomate en cubes, on les fait revenir à l'huile, avec les grains de moutarde, le cumin, le curcuma, la coriandre, le piment, le garam massala, on sale.
4 On ajoute alors un 1/2 verre d'eau et les Pommes De Terre, on mélange bien.