Ingrédients Gratin De Pommes De Terre Aux Poireaux :

Recette Gratin De Pommes De Terre Aux Poireaux :

Pour 6 personnes: 800 g de Poireaux 800 g de Pommes De Terre sel, poivre, noix muscade, 2 dl de bouillon (eau et cubes), 150 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé.

Nettoyez les Poireaux ne conservez que les blancs.

Faites les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée.

Parallèlement faites pré- cuire les Pommes De Terre 10 mn à l'eau salée.

Emincez les blancs de Poireau et les Pommes De Terre pelées.

Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin en assaisonnant chaque couche.

Mouillez de bouillon et passez à four chaud pendant 25 mn.

Mélangez la crème et le Fromage râpé, versez le tout sur les Légumes et faites gratiner pendant 15 mn environ à four chaud.

Servez avec un rôti ou une grillade de porc.

Vous pouvez enrichir ce gratin de dés de jambon.

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