Recette gratin de pommes de terre au lard
Ingrédients gratin de pommes de terre au lard
- 1 kg de Pommes De Terre
- 250 g de lard fumé
- 30 g de beurre
- 1 échalote
- 1 Gousse D'ail
- sel
- poivre
- noix muscade. 1/4 l de lait
- 50 g de crème fraîche
Préparation gratin de pommes de terre au lard
1 On épluche les Pommes De Terre, on les découpe en fines rondelles.
2 On détaille le lard en tranches fines.
3 On dépose les deux ingrédients dans un plat à gratin beurré, en alternant, et en ajoutant l' Ail et l'échalote bien hachés.
4 On verse un mélange de lait et de crème, et on enfourne une heure à température moyenne.